ふるさとの味

里芋の煮っころがし 食べ比べセット

3,800 円 (税込)

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商品の説明

古くから大野に伝わる田舎料理として、お年寄りから子供まで幅広い人気がある里芋の煮っころがし。
一度食べたら忘れられない、ねっとりとした歯ごたえの懐かしい味が食べ比べられます。

ー*ー商品内容ー*ー

【里芋の煮っころがし】(清水食品)300g
粘り強く、歯ごたえのある上庄里芋を砂糖・醤油の他にみりんなどを加えて、まろやかで深みのある家庭の味付けにしました。
越前おおのの「おふくろの味」です。

【上庄里芋のころ煮】(上田農園)200g
福井県のブランドである上庄里芋を砂糖と醤油だけでしっかりと味つけした郷土料理です。
素朴でありながらも伝統を感じさせる味つけをお楽しみください。
スタッフ

越前おおの結楽座

スタッフメッセージ

里芋は水分が多く、芋類の中では低カロリーであるため、デンプン他たんぱく質やビタミンB1、カリウムを含んでおり、健康食品として注目されています。 なかでも福井県大野市の上庄地区で採れる「上庄里芋」は、他では味わえないねっとりした歯ごたえから、NHKの「ためしてガッテン」や日本テレビの「どっちの料理ショー」でも美味しい食材として取り上げられ、毎年出荷を待ちわびるファンが増えています "

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