ふるさとの味 | 冬のおもてなしギフト

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郷土の味『はまなみそ味くらべ』

メーカー :野村醤油㈱ / 山本醤油醸造元

1,200 円 (税込)

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商品の説明

野村醤油、山本醤油醸造元の
2つの醸造蔵がつくる「はまなみそ」の食べ比べセットです

「はまなみそ」は冬限定の郷土料理です。米麹から甘酒をつくり、そこへ豆麹や醤油、塩漬けなすやしその実などを加えてつくります
江戸時代に徳川家康が「浜なっとう」を好み、その二男の結城秀康が関ケ原合戦後に越前へ浜松の食文化を持ち込み
福井県の風土に合った越冬食へ変化したものといわれています

甘酒のほんのりした甘さに、麹の旨味や醤油の香ばしさなどが加わり、とても食欲をそそる美味しさで、ふるさとの味です
炊きたてのご飯やお茶漬け、おにぎりの具として楽しめます。また、野菜との相性も抜群です

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